BAROLO D.O.C.G. BRICCO SAN BIAGIO GRIMALDI 444098

€38.00 (In Stock)

Provenienza: Piemonte

Vitigno: Nebbiolo 100 %

Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo etereo e intenso
di rosa appassita e violetta con note finali di frutta matura e spezie. Sapore
secco fine, elegante e vellutato, di buona struttura con tannini morbidi e
piacevoli, adatto a lungo invecchiamento.

Vinificazione: in vinificatori a macerazione per circa 8-10 giorni
con controllo di temperatura. Invecchiamento tradizionale in botti grandi di
rovere per almeno 2 anni e una parte in barrique da 225 lt di rovere francese.
Segue affinamento in bottiglia.

Produzione: 9.000 bottiglie

Abbinamenti: grandi piatti d’arrosto, brasato, fegato d’oca,
bourguignonne, formaggi.

Gradazione alcolica: 15 % vol.

Formato: 0,75

Anno 2018

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