Provenienza: Piemonte

Vitigno: Nebbiolo 100 %

Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo etereo e intenso di rosa appassita e violetta con note finali di frutta matura e spezie. Sapore secco fine, elegante e vellutato, di buona struttura con tannini morbidi e piacevoli, adatto a lungo invecchiamento.

Vinificazione: in vinificatori a macerazione per circa 8-10 giorni con controllo di temperatura. Invecchiamento tradizionale in botti grandi di rovere per almeno 2 anni e una parte in barrique da 225 lt di rovere francese. Segue affinamento in bottiglia.

Produzione: 9.000 bottiglie

Abbinamenti: grandi piatti d’arrosto, brasato, fegato d’oca, bourguignonne, formaggi.

Gradazione alcolica: 15 % vol.

Formato: 0,75

Anno 2018