OFFIDA D.O.C.G. PECORINO MERCANTINO
€12.00
Provenienza: Marche - AZIENDA COLLI RIPANI
Comune di Ripatransone e paesi limitrofi
Vitigni: Pecorino 100%
Caratteristiche organolettiche: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo intenso, persistente, fine, con sentori di frutta fresca (melone, mango) e fiori di agrumi. Al gusto è fruttato, molto sapido, leggermente acidulo e di lunga persistenza.
Vinificazione: Selezione particolare delle uve e raccolta in cassette. Pressatura soffice e fermentazione termocondizionata.
Affinamento: Maturazione in assenza di ossigeno per lunghi periodi a contatto con fecce fini in vasche di acciaio.
Abbinamenti: Abbinamento ideale con arrosti di pesce ed anche con formaggi a pasta molle.
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Formato: 0,750
Categoria Vini Bianchi