- PECORINO I.G.T. TERRE DI CHIETI
€6.00
Denominazione: Pecorino I.G.P. Terre di Chieti
Provenienza: Abruzzo
Vigneto: Dai vigneti di collina situati a sud-est di Miglianico, zona denominata Montupoli.
Uvaggio: 100% Pecorino I.G.P. Terre di Chieti
Vendemmia: ultima decade di settembre
Tecniche di vinificazione: dal momento della recezione in cantina le uve vengono diraspate e sottoposte a una pigiatura soffice. Dopo la vinificazione subiscono un periodo di affinamento su feccia di circa 2 mesi e un affinamento in vasca di 5 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino brillante, al naso ritroviamo sentori di frutti acerbi, il sapore è caratterizzato da un acidità spigliata ma molto equilibrata nel complesso.
Abbinamenti: Ottimo con antipasti e piatti di mare leggeri.
Gradazione alcolica: 13 % vol.
Formato: 0,75
Categoria Vini Bianchi