NERONE PRIMITIVO PUGLIA I.G.T.

€15.90 (In Stock)

Tipologia: Rosso I.G.T.

Provenienza: Puglia

Uvaggio: 100% Primitivo

I grappoli vengono selezionati dai terreni più vocati e con la migliore esposizione, in vigne in cui è stato effettuato un diradamento dei grappoli per permettere la maggior concentrazione di sostanze nell’acino. Dopo la vendemmia tardiva, avviene una macerazione più lunga, di circa 20 giorni, per permettere un maggior accumulo di polifenoli grazie al contatto prolungato con le bucce. La vinificazione in acciaio avviene a temperatura controllata tra 24 e 26°C e segue un affinamento in botti grandi per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino inteso, profumo intenso con sentori di frutta nera matura e note

balsamiche. Gusto corposo, caldo, con tannini avvolgenti e setosi  Abbinamenti: Ideale per accompagnare selvaggina, agnello e formaggi

stagionati.

Gradazione alcolica: 18 % vol.

Formato: 0,75