OFFIDA D.O.C.G. PECORINO MERCANTINO 385602

€12.00 (In Stock)

Provenienza: Marche - AZIENDA COLLI RIPANI

Comune di Ripatransone e
paesi limitrofi

Vitigni: Pecorino 100%

Caratteristiche
organolettiche: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso
ha un profumo intenso, persistente, fine, con sentori di frutta fresca (melone,
mango) e fiori di agrumi. Al gusto è fruttato, molto sapido, leggermente acidulo
e di lunga persistenza.

Vinificazione: Selezione
particolare delle uve e raccolta in cassette. Pressatura soffice e
fermentazione termocondizionata.

Affinamento: Maturazione in
assenza di ossigeno per lunghi periodi a contatto con fecce fini in vasche di
acciaio.

Abbinamenti: Abbinamento
ideale con arrosti di pesce ed anche con formaggi a pasta molle.

Gradazione alcolica: 14 %
vol.

Formato: 0,750

Informativa sui Cookie