VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C. CASALFORTE 385579

€16.00 (In Stock)

Provenienza: Veneto

Casalforte Valpolicella Ripasso si
presenta secco, corposo, con complessi profumi di ciliegia, frutti rossi e
spezie. Si abbina perfettamente con arrosti, carni stufate e alla brace,
formaggi a lunga

stagionatura.

Metodo di produzione:
Selezione uve con alto contenuto zuccherino, vinificazione con sistema Ganimede
per continuo rimescolamento vinacce ed estrazione di colore e tannini. Durante
l’inverno il vino Valpolicella fresco viene versato sulle vinacce dell’Amarone
secondo la tradizionale tecnica del “Ripasso” ed affinato in parte in acciaio e
in parte in botti di rovere per 12 mesi.

Gradazione alcolica: 13,5 %
vol.

Formato: 0,75

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