Provenienza: Lazio
Caratteristiche del vitigno:
Uvaggio: Chardonnay
Foglia: media, intera, ondulata e liscia.
Grappolo: medio-piccolo, compatto a forma cilindrico-conica, con a volte due ali poco pronunciate.
Acino: piccolo, sferoide
Buccia: sottile e pruinosa, di colore verde-giallo.Caratteristiche organolettiche:
Dal colore giallo
paglierino è ottenuto da uve scelte, possiede grande freschezza e mineralità. Con sentori fruttati di agrumi, dal sapore morbido, strutturato ed elegante.
Abbinamenti:
si abbina bene ad antipasti, primi e secondi piatti in bianco di carne e pesce.
Da servire gli 8 e 10°
Capacità bottiglia: 0,75
Gradazione alcolica: 12,5 % vol
