Bacco Bianco

Provenienza: Lazio

Caratteristiche del vitigno:

Uvaggio: Trebbiano-Malvasia
Foglia: medio-grande, pentagonale, tri o quinquelobata.
Grappolo: medio o medio-grande, cilindrico-conico, talvolta alato, serrato o semiserrato.
Acino: medio, sferoidale.
Buccia: di medio spessore e consistenza, molto pruinosa, di colore giallo dorato, frequantemente con macchie marroni.
Vino Bianco dal colore giallo paglierino limpido dai riflessi dorati.
Caratteristiche organolettiche: al naso è delicato con lievi note fruttate ed ammandorlate. Al palato ha freschezza contenuta, secco, sapido, con finale di bocca lievemente amarognolo.
Abbinamenti: è eccellente con primi e secondi piatti in bianco.
Capacità bottiglia: 0,75
Gradazione alcolica: 12 % vol

Bacco Rosso

Provenienza: Lazio

Caratteristiche del vitigno:

Uvaggio: Merlot
Foglia: media, pentagonale, trilobata e quinquelobata.
Grappolo: medio, piramidale più o meno spargolo, con una o due ali
Acino: medio, rotondo di colore blu-nero
Buccia: di media consistenza ricoperta da abbondante pruina.
Vino Rosso dal colore rosso intenso con riflessi violacei.

Caratteristiche organolettiche: al palato si distingue con note di frutti di bosco.  Il sapore è abbastanza tannico, morbido e corposo.

Abbinamenti: accompagna in modo eccellente i piatti sapori della cucina italiana.
Capacità bottiglia: 0,75
Gradazione alcolica: 12 % vol